2023年度の視察研修は、尼崎商工会議所で地域団体商標「尼崎あんかけチャンポン」の取り組みについて勉強させて頂きました。笠岡ラーメン同様に食文化を掘り起こし、様々な手法で地域の魅力の一つとして情報発信されています。

2日目はNISSINカップヌードルミュージアムを見学、オリジナルのマイカップヌードルを作って大満足です。